Homoljski med Miladinović

Prirodni med sa Homoljskih planina kao hrana i lek 065 / 89 45 789

Archive for the tag “homoljski med”

Polen kao lek

Pčelinji polen u mešavini za imunitet

Pčelinji polen sadrži gotovo sve zdrave hranljive materije neophodne za rast, razvoj i zdravlje ljudskog organizma.  Upravo zbog toga ga je i Svetska zdravstvena organizacija proglasila supernamirnicom. U nekim razvijenim zapadnoevropskim zemljama kao što su, recimo, Nemačka i Belgija i zvanično je priznat kao lek.

Je li vam ikad palo na pamet da dodate pčelinji polen u hranu? Nije? Ne ustručavajte se, slobodno to učinite, nećete zažaliti, naprotiv uradićete puno za vaše zdravlje.  U nastavku saznajte kako se koristi moćni cvetni prah, pripremili smo i nekoliko odličnih domaćih recepata.

Kako nastaje polen i kakav mu je sastav Pčele sakupljaju polen iz cvetnih tučaka, mešaju ga s pljuvačkom i odlažu u specijalne korpice. One su smeštene na njihovim zadnjim nogama, a kasnije kad se vrate u košnicu, skladište ga u saću.  Potom ga prekrivaju slojem meda i voska kako bi se pokrenula anaerobna fermentacija. Na ovaj način dobija se takozvani pčelinji hleb, osnovni izvor proteina za ove vredne, korisne insekte. Pčelinji polen varira od svetložute do crne boje. Zrnca se razlikuju po obliku, veličini i težini, u zavisnosti od biljne vrste s čijih su cvetova pčele sakupljale prah. Jedna kolonija pčela proizvede oko sedam kilograma polena godišnje. Svakodnevno skupi od 50 do 250 grama ove neverovatne supstance. Šta sadrži cvetni polenov prah  Polen u svom sastavu ima oko 250 supstanci. Među njima i obilje složenih ugljenih hidrata, kao i  šećera (glukoza i fruktoza).Cvetni prah obiluje vitaminima (A, B1, B2, B6, C, D i E),  kao i mineralima. U njih ubrajamo kalcijum, natrijum, fosfor, kalijum, magnezijum, cink, gvožđe, bakar, mangan, selen, silicijum.

Prisutni su i enzimi, kao i belančevine (uključujući i esencijalne amino-kiseline). Zastupljene su i masnoće (esencijalne masne kiseline) i antioksidansi karotenoidi i bioflavonoidi. Pčelinji polen sadrži više proteina nego bilo koja namirnica životinjskog porekla – meso, jaja ili mleko.

Pčelinji polen upotreba za zdravlje Pomaže u lečenju najtežih bolesti Rezultati nedavnih studija potvrdili su da enzimi iz polena imaju izrazito antioksidativno dejstvo. Oni suzbijaju razvoj teških oboljenja kao što su kancer, kardiovaskularni poremećaji, dijabetes i hipertenzija.  Uz to, pokreću odbrambene mehanizme tela i jačaju imunološki sistem. Uništava bakterije, viruse i gljivicu kandidu 

Read more…

Pčelinjak porodice Miladinović u januaru

This slideshow requires JavaScript.

Zlatna pravila o medu

Prirodni med sa homolja

Prirodni med sa homolja

  • Med je bolje konzumirati sa toplim čajem ili mlijekom nego ga jesti.
  • Ako jedete med, držite ga u ustima neko vrijeme, nemojte ga odmah progutati.
  • Preporučena količina meda za zadravu odlaslu osobu je 150 grama.
  • Preporučena količina meda za decu je oko 50 grama,bagremovog meda.
  • Digestivni trakt brzo i lahko apsorbujem med. On je katalizator za mnoge korisne substance, posebno vitamine i kalcijum. Ako koristite lijekove ili suplemente, med će pomoći njihovo absorbiranje od strane tela.
  • Med ne treba zagrevati ili stavljati u čaj ili mleko toplije od 40°C, jer to uništava njegova svojstva i korisne substance.
  • Stariji med se kristalizuje što je dokaz da je prirodan.
  • Vjeruje se da je dobro koristiti med svakog dana u malim količinama dodat mešavinu limunske kisaline i vode uz jelo.
  • Pravilo: djeca treba da jedu po kašikicu meda tri puta dnevno, a stariji po kašiku tri puta dnevno.
  • Osobe koje nemaju dovoljno kiseline za varnje, treba da jedu med prije obroka.
  • Oni koji imaju višak kiseline, oni koji imaju čir i drugi, treba da jedu med poslije obroka.
  • Med nema rok trajanja.
  • Lekovita svojstva meda mogu biti izgubljena ako stoji otvoren, dođe u kontakt s vodom ili bude izložen visokim temperaturama (većim od 40°C) na otvorenom suncu.

BOJE MEDA

Homoljski med Miladinović

Homoljski med Miladinović

За мерење боје меда се користи на међународном нивоу фунта грејдер, чији обим је 0-140 мм од најјасније до најтамније. Боја се мери у течном меду, односно ако је кристализован, да би се мерење обавило мед  се мора претходно безбедно декристализовати на температури до 40 степени .

Боја меда углавном зависи од врсте меда, то јест од нектара који пчеле сакупљају а који може бити од разних врста медоносног биља.Такође веома је битно знати да боја меда зависи и од старости саћа(саће у коме се складишти мед за људску исхрану мора бити девичанско и незагађено) ,као и да се боја меда мења у случају прегревања меда код пчелара који врше мешање различитих сорти меда или који декристалишу велике количине меда на непрописно високим температурама.

Палета боја Српског меда је разнолика и иде од „водено беле“ па до сасвим црне боје у зависности од пре свега нектара који су пчеле унеле.

Тако на пример,Багремов мед,произведен у Србији  који је најпопуларнији широм света и постиже навишу цену од свих сорти меда код нас и у региону има ту такозвану „водено белу“ или благо жуту боју  и веома дуго остаје у течном стању.

Ливадски мед који је познат по своким лековитим својствима јер пчеле су најбољи апотекари (непогрешиво посећују само најлековитије биљке ничим загађене) има жуту боју  а може бити и  до тамно браон боје а и тамније када је помешан са шумским медом у већој мери и у завсиности које биљке у датом тренутку пчеле више посећују и познато је да ова врста меда брже кристалише али и да се лако враћа у течно стање загревањем на 40 степени без икаквих последица.

Шумски мед је изразито тамне боје али га чистог кдо нас има све мање тако да се поједини несавесни пчелари служе разним триковима да „обоје“ свој мед јер шумски мед  који иначе није тражен у иностранству ,код нас постиже изузетно виоску цену у продаји на мало.

Велики увозници српског меда воле што је наш мед увек јасне боје која одређује врсту јер касније користе наш  меда да оплемене свој мед  и самим тим да постигну већу цену код својих потрошача.

Боја мм фунта
Вода Бела (бела вода) 0 до 7,9
Екстра Бела (бела екстра) 8 до 16.4
Бела (бела) 16.4 33.9
Ектра Лигхт Амбер (Амбер ултра-јасно) 34 до 49,9
Лигхт Амбер (жуто светло) 50 до 84.9
Амбер (Амбер) 113.9 85
Дарк (тамна) 114-140

ТАБЕЛА МЕРНИХ ВРЕДНОСТИ БОЈЕ МЕДА

Bagrem: Medonosna i lekovita biljka

1Bagrem – Robinia pseudoacacia, potiče iz istočnog dela Severne Amerike, odakle je početkom 17. veka prenesen u Evropu. Invazivna je vrsta i nije probirač zemljišta, mada mu više pogoduju peskovita i rastresita zemljišta. Kod nas se najviše odomaćio na ravnim, peskovitim i umereno vlažnim terenima, uz puteve i međe.

Zbog svog moćnog i gusto razgranatog korenja, sadi se za pošumljavanje goleti, za stabilizaciju peska i terena izloženih bujicama. Biljke bagrema vrlo brzo rastu (do 25 metara visine) i daju visok prirast kvalitetnog drveta, koje može da gori čak i kad je sirovo. Sadi se mnogo i kao važna medonosna biljka.

Za lek se koriste cvet, mlada kora i mlad list. Stara kora je otrovna zbog toksalbumina robina, a otrovan je i stari list i sirove semenke. Mlada kora se skida samo sa mladih grana u maju i septembru i suši na suncu ili toplom vazduhu. Cvet se suši na promajnom mestu u senci.

Čaj od cvetova bagrema olakšava iskašljavanje, leči nazebe, grčeve u stomaku, bolesti bešike i bubrega, pije se i kod pojave peska u bubregu, za bolje lučenje mokraće, za jače lučenje žuči. Smanjuje lučenje kiseline, pomaže kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, migrene, visoke temperature, čak i tumora. Iz mladih svežih listova se cedi sok i koristi protiv virusnih infekcija. Komadić mlade kore može da se drži u ustima i tako ublaži zubobolju.

Bagremovi cvetovi izlučuju mnogo nektara i zato je on naša najvažnija drvenasta medonosna biljka. Pored opšteg lekovitog svojstva meda da leči prehlade i grip i upale disajnih organa, bagremov med reguliše funkcije želuca, poboljšava apetit, smiruje nerve, ublažava stres i nesanicu, koristi se protiv kašlja i visoke temperature.

Za ishranu može da se koristi cvet, mlada mahuna i zrelo seme. Cvetovi mogu da se jedu sveži – neposredno pred otvaranje, zato što imaju puno šećera u nektaru, ili prženi u testu. Uske zelene mahune se beru u junu, kada su meke i obavezno se kuvaju, kao boranija, a mogu i da se konzerviraju sušenjem. Sadrže 15 % belančevina, 6 % ulja i 22 % skroba. Zrelo seme je sitno, ali može da se kuva kao pasulj ili da se prži kao zamena za kafu. Ono je vrlo hranljivo jer sadrži 40 % belančevina i 13 % ulja.

 

Prirodni med i dijabetes

Pčelarstvo Miladinović,Homolje 065 89 45 789

Milan i Karolina Miladinović

Dijabetes (“šećerna bolest“) je poremećaj metabolizma ugljikohidrata, odnosno šećera. Osim šećera, sekundarno može doći do poremećaja u razgradnji masti, bjelančevina, prevelikog izlučivanja urina i sl.

Dijabetes je genetski uzrokovana bolest; njenom nastanku „pomažu“ i debljina, ateroskleroza, psihički poremećaji (stres), ali prvenstveno je posljedica pogrešne prehrane. Osnovni uzrok bolesti je nedostatak, nedovoljno lučenje ili blokada inzulina. Inzulin luči pankreas (gušterača), a njegov nedostatak uzrokuje nakupljanje šećera u krvi (više od 9 g/ l), i njegovo lučenje putem urina.

Osnovno i vrlo često pitanje dijabetičara je: „Smiju li jesti med“?!

Kako znamo, med sadržava obilje glukoze i fruktoze, tj. šećera.

Postoje brojna istraživanja o razgradnji (metabolizmu) fruktoze kod zdravih, ali i bolesnih osoba. Posebice nam se čine značajna istraživanja znanstvenika Harvarda Universitya (SAD), koji zaključuju:

Read more…

LECENJE BRONHITISA MEDOM

ISKUSTVO PČELARA IZ DETINJSTVA !

Dok sam bio mali covek, cesto bih imao bronhitis i zapaljenje grla.
Pokusavali bi doktori to da lece antibioticima preporukama lecenja na moru itd.
More mi je isto pomagalo.Ali cim te godine ne bih otisao na more eto ti bolesti.

Kada su moji roditelji culi za lecenje bronhitisa sa medom odmah su probali i to je meni proredilo bolest.
Za kratko vreme bolest je iscezla. Lecenje se sastoji ovako:

-Uvece pre spavanja sa malo mlake vode rastvoriti med u jednu malu posudu da moze lakse da se namaze na kozu
-Namazati grudi bolesnog od brade do krajeva rebara
-Preko toga bi stavljali hartiju onu masnu koja se nekada nalazilla po nasim prodavnicama
-Oko grla i vrata pamucnu plavu maramu
-Dobro bi me utoplili pokrili i ja bi sanak snio.

Normalno ujutru bi me oprali da me nebi pcele pojele.

Nebi trebalo vise od 4 veceri. Pravi se pauza od 4 dana pa opet ako treba.

Bog nam je zbog toga dao pcele da pomazemo jedan drugome. Zamislite kolicinu biljaka oko sebe 5 kilometra

One vrednice sakupe polena iz tog prostora.Naprave med sa kojim mi namazemo decije grudi da bi lakse disale.

Pozdrav i da svi ljudi budu srecni i zdravi pogotovo mali andjeli.

ЕКОЛОШКО ПЧЕЛАРЕЊЕ

Многи стручњаци тврде да би сваки мед по свом квалитету био мед, тј да је чист јер потиче од биљака и цвећа, а да му се не додају стране материје. Пчела, ако се и отрује са заштитним средством, она угиба, па штетна / отровна супстанца не доспева у кошницу и мед.

Постоје и стручњаци који тврде да ни један мед данас није чист. Односно, да не може бити чист због загађења ваздуха и киселих киша које падају свуда.

Чињеница је да инсектициди не убијају сваку пчелу. Заштитна средства постепено губе своју токсичност и условљавају различита сублетална оштећења. Такве пчеле, које су оштећене физички или хемијски, враћају се у кошницу и са собом уносе остатке хемијских средстава. Та хемијска средства су штетна и за човека.

У кошницу улазе штетне супстанце, односно у пчелиње производе, и то не само због савремених агротехничких мера, него као и последица загађивања у промету са тешким металима (олово, кадмијум), као и индустријских загађења. Локацију за пчелињак и пашу треба одабрати тако да буде на месту које је довољно удаљено од таквих загађења.

Морамо и применити и размишљати о примени онаквих начина рада уз чију ћемо помоћ одбранити пчеле од болести и штеточина и то на такав начин да здравље пчелиње заједнице не буде угрожено, те да се у пчелињим производима не нађу никакве штетне супстанце.
Мед произведен по еколошким принципима пчеларења није једнак комерцијалном меду. Еко-мед је заиста чист и здравији, па постоји оправдана потреба тржишта за таковим медом.

ОСНОВНИ ПРИНЦИПИ ЕКО-ПЧЕЛАРЕЊА

Постоје четири основна принципа еко-пчеларења, а то су:

-Избор одговарајућег места за пчелињак, односно одговарајући избор пчелиње паше
-одговарајућа пчеларска технологија
-одговарајућа здравствена заштита пчела без ризика
-прописно руковање, обрада и складиштење пчелињих производа

Избор пчелиње паше

Успешност пчеларења зависи о избору одговарајуће пчелиње паше. То је она пчелиња паша која поред сопствених потреба осигурава за пчелињу заједницу више нектара и полена и то по могућности континуирано. Код еко-пчеларења уз то је потребно да пашно подручје буде заштићено од хемијских загађивача. Таква се подручја налазе у шумама, у заштићеним подручјима, резерватима и на земљиштима где се узгаја тзв. здрава храна.

Када пчелар пронађе место за свој стационарни или селећи пчелињак тада га обиљежи на географској карти и то пошаље у надлежни државни контролни центар. У центру се захтев размотри те се може прихватити пчеларов предлог или се евентуално може затражити да потражи боље место за еколошко пчеларење. Морају бити искључене све пољопривредне површине било да су оне ратарске, воћарске или повртарске те се мере одговарајући параметри за препознавање опасности од саобраћајног или индустријског загађења. Одржавањем и обележавањем одговарајућег изолационог појаса (удаљености) пчелар се заштићује од загађених подручја. Основу за израчунавање те изолационе удаљености чини мерење радијуса кретања пчела летачица од кошнице до паше. На удаљеност до које ће пчеле максимално летети на пашу утиче нектарска способност паше, смер ветра и разједињеност терена. Пчеле су по природи рационалне животиње па посећују пашу која је присутна у великој количини, ону која има већу концентрацију шећера у нектару и / или тежи полен. Пчеле нерадо лете уз брда, а у случају јачег ветра прекину излет. Просечни пречник изолационог појаса је 2 km (законска одредба).

Одговарајућа технологија пчеларења

Предност чини коришћење савремене опреме, али у биолошком пчеларењу од тога је важнији однос пчелара према пчелама.

Основне карактеристике пчелара су: мотри заједницу и понашање пчела на лету те познаје добро стање у кошници и без честог отварања кошнице. Све неправилности или промене добро око може открити према стању у лету. Кошнице морају бити постављене на одговарајућа постоља у полухлад на места која су заштићена од ветра са летима окренутим према истоку. Између кошница мора постојати удаљеност око 1 m (по том питању ситуација није повољна на покретним пчелињацима). Исправно је кошнице поставити што ближе паши. Ако имамо различиту висину терена, тада кошнице смештамо што ближе дну брега да би се пчеле са теретом враћале у кошницу низбрдо.

Потребно је обезбедити трајно и темпирано хигијенско појило. При селидби је потребно врло опрезно руковати са кошницама и пчелама у њима ради што мањег узрујавања и стреса.

Med sa homolja Read more…

Kako da iskoristite “magičnu” kombinaciju tople vode i meda!?

Verovatno ste već čuli da je čaša tople vode idealan napitak za početak dana, kao i da med povoljno utiče na vaše zdravlje. A da li ste znali da kombinacija tople vode i meda ima višestruko povoljan uticaj na vaše zdravlje.

Kako da iskoristite "magičnu" kombinaciju tople vode i meda!?

Verovatno ste već čula da je čaša tople vode idealan napitak za početak dana, kao i da med povoljno utiče na vaše zdravlje. A da li ste znali  da kombinacija tople vode i meda ima višestruko povoljan uticaj na vaše zdravlje.

1. Pomaže vam da smršate. Šećer koji se nalazi u medu je prirodan i predstavlja zdrav izvor kalorija. Ne samo to, već će ova kombinacija umanjiti povećanu želju za slatkišima.

2. Poboljšava varenje.  Med i voda mogu regulisati rad sistema za varenje. Antiseptična dejstva meda utiču povoljno na varenje, a kombinacija sa vodom omekšava stolicu.

3. Ojačava imunitet. Med ima neverovatnu sposobnost neutralisanja bakterija. Naročito se preporučuje organski med koji ima najviše enzima minerala i vitamina koji se bore protiv bakterija. Med je i odličan antioksidant, koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.

4. Smanjuje alergije. Prirodni med iz vašeg podneblja može pomoći organizmu da se navikne na polen. U ovom slulčaju voda nije obavezna, ali dodatna hidratacija nikako ne može da škodi.

5. Podiže energiju. Ne morate da posežete za kafom da biste se razbudili – promešajte malo meda u toploj vodi. Ova zdrava kombinacija vam takođe može vratiti polet i energiju.

6. Umiruje uplau grla i ublažava kašalj. Sudeći prema preporuci čuvene klinike Mejo, topla voda i med mogu ublažiti iritaciju grla i umiriti kašalj.

7. Detoksikacija. Med i voda će pomoći vašem organizmu da se reši otrova. Dobra probava, na koju takođe utiče med, je zaslužna za detoksikaciju organizma. Još bolje rezultate ćete dobiti ako medu i vodi doate i limun. Kiselina u limunu utiče pozitivno na funkcije enzima i stimuliše rad jetre.

8. Umanjuje gasove. Osećate se naduto i imate gasove? Pomoć potražite u toploj vodi i limunu.

9. Poboljšajte zdravlje. Ne samo da će topla voda i med poboljšati hidrataciju, već će povećati i nivo dobrog holesterola i smanjiti rizik od srčanih oboljenja.

Izvor: Stvarukusa

 

Med sa homolja – LEKOVITA MEDNA VODA

101189995602710118995960181011900276035

 

Svima su poznate korisne osobine meda, ali malo ko zna o koristi medene vode ili vode sa medom.

Od davnina je upotrebljavana za oslobadjanje od razlicitih bolesti i u kozmeticke svrhe. Jednostavno su je koristili kao ukusni „zivi“ napitak na svim slavljima.

Kako pripremiti medenu vodu.

 

Jednu cajnu kasikicu meda promesati u casi sirove mlake vode (obicne vode iz kuhinjske cesme). Dobijamo 30%-ni rastvor meda, koji je po sastavu identican krvnoj plazmi. Med u sirovoj vodi formira klasterno jedinjenje (struktuira vodu), sto povecava njena lekovita svojstva, sto je naucno i dokazano. Medena voda brzo i potpuno se apsorbuje u organizmu.

Zasto je takva voda lekovita?

Medena voda, pripremljena na ovaj nacin:

– Normalizuje varenje, poboljsava funkciju svih delova gastrointestinalnog trakta, resava problem „lenjih creva“
– Pojacava  imunitet,  leci prehlade,  bronhitis,  izvlaci slajm iz pluca na prirodni nacin- kroz creva

Sve vrste parazita naseljene u digestivnom traktu coveka ne vole zutu boju. Ako ih zrazite zracima zute boje, oni ce prestati da se razmnozavaju. Desava se „sanacija“ creva, rastvaraju se naslage fekalija na crevima.

Zato, u pocetku mozete primetiti uvecanje obima struka, ali to ne treba da vas plasi. Za to postoji jednostavno objasnjenje: fekalno kamenje (naslage) „bubri“, postaje mekse i pocinje njihova evakuacija iz organizma.

Pocinje ciscenje celog organizma na celijskom nivou. Povecava se antibakterijsko, antivirusno i antigljivicno dejstvo.

Normalizuje se rad debelog creva. Konzumiranje medene vode je dobar nacin da se obnovi crevna mikroflora i eliminse disbakterioza creva.

Prolazi i nekontrolisano nocno mokrenje. Med je higroskopican, sakuplja vodu, tako da bubrezi i besika preko noci nemaju opterecenje i odmaraju se.

Kako piti medenu vodu.

Medenu vodu u preventivne svrhe treba piti ujutru, na prazan zeludac. Treba je popiti veoma brzo. Ovo je vazno.
Sfinkter (ventil) zeluca odmah se otvara i voda dospeva u creva, nakon cega se apsorbuje u krvotok.

Medena voda uobicajeno se pije ujutru, cim se probudite i uvece pre spavanja. Nemojte se plasiti da pijete vodu pre spavanja, ona sprecava pojavu otoka, zato sto rasterecuje bubrege.

Vodu pijte uvek sveze pripremljenu. Nikad je ne pravite unapred!

Sa medenom vodom brisite lice. Ona neguje kozu, ostavljajuci je barsunastom, svilenkastom i mekom. Ovo je odlicna prirodna kozmetika sa medom, najstarija i najmodernija u isto vreme.

Izvor: uspešnazena.com

Post Navigation

%d bloggers like this: