Homoljski med Miladinović

Prirodni med sa Homoljskih planina kao hrana i lek 065 / 89 45 789

Archive for the category “Vrste meda”

Livadski med

Livadsko-šumski  med sa Homolja iz porodice Miladinović 

Livadski med je bogatog i ugodnog ukusa, a može biti tamniji i svetliji. On se posebno preporučuje osobama koje su sklone polenovim alergijama. Ovaj med se dobija od raznih cvetova livadskog i grmovitog bilja. On snagom raznovrsnih sastojaka povoljno utiče na decu u razvoju, starije osobe, kao i sve one kojima je potreban odmor i dodatna energija. Specifična struktura biljnih vrsta, posebno onih planinskih, čine med prepoznatljivim.

Vaše narudžbine možete izvršiti na tel. 065/ 89 45 789   i  012/ 326 524

Med sa homolja

Kakva je razlika među sortama meda , koji je za mene najbolji?

 

Etiketa_KONACNA Prema vrstama biljaka od koje se dobija, med se razvrstava u monoflorni (med dobijen od samo jedne vrste biljke, na primer, bagrema) i poliflorni med (med dobijen sakupljanjem nektara sa više vrsta biljaka, kao na primer, livadski med, šumski i dr.).

Moja preporuka je na strani livadskih i šumsko livadskih medova. Nažalost, mogi potrošači zbog sopstvenog neznanja traže isključivo med od određene vrste drveća (bagrem, lipa, itd), sve je to marketing, najviše ima u prirodi  bagremovog meda (kod nas) te se zato i najviše reklamira.

Na prste jedne ruke se mogu nabrojati bolesti za koje je dobar takav med od jednog drveta ili biljke dok kombinacije biljaka kao što su livadski i šumsko livadski med se mogu koristi kao lek bar za 10 puta više bolesti ali je problem što ih nema u tolikim količinama da bi mogli pratiti bagremov i druge svetle medove koji nemaju veliku količinu kvalitetnih materija u sebi a pri tome su kako ih ima daleko više i cene normalno prihvatljivije za potrošače pa kupci kupujući takav med smatraju da su rešili sve svoje probleme, da me ko pogrešno ne shvati, taj med je odličan ali ne može biti ni blizu medova koji su nastali od više biljaka ili čak kombinacije biljaka i drveća (šumsko livadski).Ako uporedite sastav čajeva koji se troše hiljadama godina u ljudskoj istoriji vide će te da ih je ogroman broj, ako sada promislite  koliko ima čajeva od drveća i grančica drveta a koliko od trava, shvatit će te da je na strani trava velika premoć kako u raznovrsnosti a isto tako samim time i u lekovitim svojstvima.

Bagremov med,koji je svetliji je dobar najviše za malu decu recimo do 2-3 godine, jer je po oceni potrošača “lak” ali sve ostalo je na strani livadskih i tamnijih šumskih medova.

Da bi dobili ispravan i 100% čist med osim meda mora i vosak biti čist, prirodni od pčela a ne zagađen hemikalijama i parafinom kojise nalazi u svakoj tabli kupljenih satnih osnova.

Pčelari, možete se sa mnom složiti ili ne, nije me briga, ali ono što hoću da Vam kažem i poručim je sledeće:”Možete proizvesti i najbolji med sa najređe i najlekovitije biljke ali ako ga prikupljate u saću koje je kontaminirano amitrazima i drugim kancerogenim materijama UBILI ste ga.

 

Medljikovac – Šumski med

Medljika ili medna rosa je slatka materija koja se pojavljuje periodično, u određenim vremenskim intervalima, na lišću pojedinog zimzelenog i listopadnog drveća, najčešće na listu bora, jele, smreke, vrbe, hrasta, pitomog kestena i dr.

Neki autori tvrde da ima medljike životinjskog i biljnog porekla. Međutim, prema višegodišnjim istraživanjima nekih inostranih stručnjaka, nije moglo da se utvrdi da biljna tkiva luče medljiku.

Medljiku proizvode neki insekti, najviše lisne vaši. One svojom rilicom buše list i prodiru do delova Iista kroz koje pod pritiskom kruže asimilati biljke. Ali i neki drugi insekti koji se hrane sisanjem slatkih biljnih sokova iz listiva i drugih delova nekih biljnih vrsta. Ove sokove lisne vaši na određen način prerađuju u medljiku, odnosno uticajem lisnih vašiju saharoza iz biljnih sokova se pretvara, uglavnom, u grožđani i voćni i neke druge više oblike šećera, pa se na taj način stvara pčelama za proizvodnju medljikovca, ili, kako još naziva, šumskog meda ili mana.

Koliko će se na lišću pojaviti medljike, zavisi skoro isključivo od klimatskih uslova koji deluju na razvoj insekata koji biljne asimilate prerađuju u medljiku. U zavisnosti od biljke ,godišjeg doba, meteoroloških prilika i vrste insekta medljikovac biva različit po svom sasravu i osobinama. Ako je, na primer, jesen topla i suva, zima umerena, a proleće rano nastupi, onda se može očekivati dosta medljike, i obrnuto.

Pčele rado sakupljaju medljiku sa lišća, odnose je u košnicu i od nje spravljaju medljikovac.

Medljikovac se razlikuje po osobinama i po hemijskom sastavu od meda koji potiče od nektara sakupljenog sa cvetova medonosnog bilja. Sadrži znatno više mineralnih materija. Medljikovac se, kao i cvetni med, razlikuje po kvalitetu, boji, ukusu, vremenu kristalizacije itd., što zavisi u prvom redu od vrste drveća sa kojeg se sakuplja medljika i od vrste insekata koji je proizvode.

Zbog male količine vode i veće količine smolastih, sluzavih i drugih materija u koloidnom stanju(dekstrini,belančevina i dr.) medljikovac ima veći viskoziteti gustinu, te se teže centrifuguje. Obično je tamne (ćilibarne, tamnomrko do crne) boje, ali može biti i svetliji ili sa sa zelenkastim prelivom. Neke vrste medljikovca (npr. sa hrastovog lišća) ostaje u tečnom stanju i po ekoliko godina, dok drugi rzo kristališu čak još u ćelijama saća, obrazujući gusu, sitnozrnastu masu nalik na sapu (npr. os jele) ili krupne kristale koji se talože a iznad njih ostane tečni deo (npr. sa lišća lipe i ariša). Medljikovac sa lišća vrbe ponekad kristališe u obliku suvog beličastog praha ili sitnog peska, koji se roni i pada na pod košnice.

Medljikovac je odličan za ljudsku ishranu, cenjen je i ima dobru cenu na domaćem i inostranom tržištu. Jedina mu je mana što nije pogodan kao hrana pčelama za prezimljavanje. Sadrži znatne količine nesvarljivih materija, a pošto pčele zimi ne mogu redovno da izleću na pročišćavanje, to se nesvarljive materije gomilaju u probavnim organima pčela radilica, pa dolazi do oboljenja i proliva. U težim slučajevima može uginuti izvestan broj pčela radilica, pa čak može doći i do uginuća celog pčelinjeg društva.

Bagremov med

Bagremov med tegla

Bagremov med proizveden u našoj porodici možete poručiti na broj telefona 065/2333-458

 

 

Čist prirodan bagremov med sa Homoljskih planina proizveden u porodici Miladinović  je načinjen isključivo od nektara bagremovog cveta. Ovaj med je cenjen u Evropi zbog njegovog blagog ukusa i zlataste boje. Zbog njegove osobine da se veoma sporo ušećeri, odličan je za upotrbu sa onim namirnicama koje ga zahtevaju u tečnom stanju.

Bagremov med je čist, tečan i veoma lagan med i zbog toga je idealan za decu, ali ne mlađu od 12 meseci. Kada se nađe u ustima, oseća se njegov sladak ukus belog cveta bagrema

Med od bagrema se zahvaljujuči svojim lekovitim sastojcima smatra jednom od najzdravijih namirnica i veoma je cenjen među pčelarima i potrošačima i postiže najveću cenu u zemljama evropske unije kao i u Srbiji.

Med od bagrema je izutetno lekovit i jedna je od najcenjenijih vrsta meda.Smiruje nervni sistem i otklanja posledice nakupljenog stresa,te nam pomaže u lečenju nesanice jer omogućava zdrav san.Ovaj cenjeni pčelinji proizvod može i do čak dve godine ostati u tečnom stanju, jer sadrži više fruktoze nego glukoze. Ima vrlo blag ukus i lako je svarljiv, pa se preporučuje i u ishrani dece starije od godinu dana.Deca ga najviše vole upravo zbog blagog ukusa i najbolja preporuka davati ga na kašičicu u sirovom obliku,kao i uz čaj od kamilice koji je takođe veoma blagog ukusa. Kod odraslih med pored toga što smajuje tegobe kod nesanice, stresa, i nervoze ,pokazao se jako dobrim za regulisanje probave ,naročito kod opstipacije.Bagremov med kao lek je veoma efikasan za lečenje prehlade i okrepljuje iscprljeni organizam.

ZAŠTO JE KORISNO KONZUMIRATI BAGREMOV MED:

1

ŠTA SADRŽI BAGREMOV MED :

2

OBAVEZNO ČUVATI NA TAMNOM I HLADNOM MESTU !

KONZMIRATI U KOMBINACIJI SA MLAKOM VODOM ,ČAJEM,MLEKOM ILI OTAPATI POSTEPENO U USTIMA!

Suncokretov med

Suncokretov med ©Photo Stojkov

Suncokretov med je u svetu visoko kotiran. Samo su čista medljika i neke specijalne homogene vrste medova ispred njega. Razlog za to je izuzetno visoka koncentracija cvetnog polena i nekih minerala rastvorenih u suncokretovom medu. Njegova boja varira od žute do narandžaste. Prijatnog je ukusa. Kod nas ova vrsta meda nije na ceni zbog njegove osobine da se brzo ušećeri. Retko kada ostaje u tečnom stanju duže od četrdesetak dana. Iako je med bolje konzumirati ušećeren, jer se tada više zadržava u ustima, činjenice da mi navike teško menjamo i da je ponuda ove vrste meda na našim prostorima relativno velika, dovele su do toga da je suncokretov med, apsolutno nepravedno, potisnut iza nekih realno manje kvalitetnih medova

 

Lipov med

Read more…

Post Navigation

%d bloggers like this: